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MANIFESTO PARA UM NOVO OLHAR SOBRE OBESIDADE
SEGUNDA EDIÇÃO – NOV/2022

6 PESQUISADORES RENOMADOS
APRESENTAM SUAS VISÕES

ASISTA HOJE MESMO

O Tratamento atual é um fracasso

Foco excessivo do tratamento da obesidade na perda de peso

O Manifesto não é uma apologia, nem uma defesa da obesidade

A obesidade é uma condição neuro-comportamental multifatorial e altamente complexa

É preciso tratar a pessoa que está com obesidade com respeito e empatia, sem estigmatizá-la

Queremos mudar o olhar da sociedade e, antes de tudo dos profissionais de saúde, sobre as pessoas com obesidade e como estão tratadas hoje

O PRIMEIRO EVENTO NO BRASIL COM FOCO NAS PESSOAS COM OBESIDADE E SEM PATROCÍNIO DA INDÚSTRIA

BLOCO 1: Gordofobia e medicalização da obesidade

– Prof. Jean Pierre Poulain (Sócio-antropólogo) – Os desafios da medicalização da obesidade
– Marina Bastos Paim (Nutricionista) – Gordofobia faz mal à saúde: relatos de gordofobia nos serviços de saúde
– Mariana Dimitrov Ulian (Nutricionista) – Por que tirar o foco do peso?
– Debate entre palestrantes, Dra Sophie Deram e Mariana Ribeiro (Nutricionista)

BLOCO 2: Cérebro e Sistema de recompensa

– Anna Carolina Rego (Nutricionista) – Será que o comer depende só da força de vontade?
– Alexandre Moura Assis (Nutricionista) – Eixo cérebro-intestino no controle do apetite
– Ana Feoli (Nutricionista) – Consciência interoceptiva e comportamento alimentar
– Debate entre os palestrantes, Dra Sophie Deram e Marina Vahle (Psicóloga/Paciente)

MAPA DA OBESIDADE

A obesidade tem aumentado no mundo inteiro. Veja a evolução no mundo nos últimos 45 anos.

MANIFESTO LIDO POR FABIOLA CIDRAL

PALESTRAS INÉDITAS SOBRE OBESIDADE

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IDEALIZADORAS

Dra. Sophie Deram

Nutricionista | Idealizadora

Dra. Sophie Deram

Nutricionista | Idealizadora

Sophie Deram Ph.D, doutora pela USP, é engenheira agrônoma, nutricionista, pesquisadora em comportamento alimentar, influenciadora, palestrante e autora dos livros best-sellers “O peso das dietas” e “Os 7 pilares da saúde alimentar”. Ela ajuda as pessoas a fazerem as pazes com a comida e o corpo. Ela é a nutricionista pioneira no Brasil da abordagem da nutrição sem dieta restritiva. É defensora do prazer de comer e do comer consciente. Ela desenvolveu o Método Sophie, um método de atendimento sem dieta voltado para todos os profissionais de saúde. Já são mais de 500 profissionais formados pelo Brasil. Sophie é hoje um dos principais nomes da nutrição no Brasil e seus livros são referência nas faculdades de nutrição. Seus campos de pesquisa têm sido Genética, Nutrigenômica, Nutrigenética, Obesidade e Transtornos Alimentares. Atualmente é coordenadora do Projeto de Genética dos Transtornos Alimentares do AMBULIM no laboratório de Neurociências do IPq-HC-FMUSP.

Fabiola Cidral

Jornalista | Mediadora

Fabiola Cidral

Jornalista | Mediadora

Fabíola Cidral é apresentadora do UOL. Participou da cobertura eleitoral de 2022 fazendo sabatinas e debates. Trabalhou na rádio CBN por mais de 20 anos, onde apresentou o CBN São Paulo por uma década discutindo os problemas da maior metrópole do país. Formada em jornalismo pela UniSantos, tem pós-graduação em Urbanismo Social no Insper, fez mestrado em economia na FIA, estágio na BBC em Londres. Ao longo da carreira, ganhou alguns prêmios, entre eles CNT, AMB, Alexandre Adler e APCA como melhor programa de rádio com Caminhos Alternativos.

PALESTRANTES

Jean-Pierre Poulain

Sócio | Antropólogo

Jean-Pierre Poulain

Sócio | Antropólogo

OS DESAFIOS DA MEDICALIZAÇÃO DA OBESIDADE Sócio-antropólogo, PhD em 1985, na Universidade de Paris VII e HDR em 2004, na Universidade de Paris IV-Sorbonne. Após 15 anos na escola do Hotel Toulouse, ele se muda para uma carreira acadêmica na Universidade de Toulouse com foco em "Sociologia da Alimentação" e "Estudos de Alimentação". Ele se tornou professor associado em 1997 e professor titular em 2007. Ele conduz pesquisas sobre as ligações entre Alimentação, Culturas e Saúde no âmbito do CERTOP UMR-CNRS 5044, e lidera, desde 2012, a cadeira de "Estudos de Alimentação", criada conjuntamente pela universidade de Toulouse (França) e pela universidade de Taylor (Kuala Lumpur, Malásia).

Marina Bastos Paim

Nutricionista

Marina Bastos Paim

Nutricionista

Gordofobia faz mal à saúde: relatos de gordofobia nos serviços de saúde Nutricionista, Mestre e Doutora em Saúde Coletiva pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Em 2022 defendeu a tese intitulada: “Gordofobia faz mal à saúde: relatos de gordofobia nos serviços de saúde e precarização do cuidado em saúde das pessoas gordas". Atualmente é docente na Universidade do Planalto Catarinense (UNIPLAC) na área de Gestão e Saúde.

Mariana Dimitrov Ulian

Nutricionista

Mariana Dimitrov Ulian

Nutricionista

Por que tirar o foco do peso? Nutricionista, formada pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), e terapeuta, formada pela Escola Paulista de Psicodrama. Ela também é mestre pela UNIFESP e doutora e pós-doutora pela Universidade de São Paulo, Faculdade de Saúde Pública.

Anna Carolina Rego

Nutricionista

Anna Carolina Rego

Nutricionista

O sistema de recompensa e as escolhas alimentares Nutricionista formada pela UFRJ, Doutora em Ciências Biológicas com ênfase em neurociência, pelo Instituto de Biofísica Carlos Chagas Filho/UFRJ. Estágio de 1 ano na Universidade de Yale, no laboratório de Neurobiologia da Alimentação, sob orientação do pesquisador Ivan de Araujo. Pós-graduada em Comportamento Alimentar IPGS. Aprimorada em Transtornos Alimentares AMBULIM/USP. Docente em cursos de pós-graduação e extensão. Idealizadora do Além do Comer, projeto de divulgação científica de Neurociência e Nutrição.Atua em consultório com foco no comportamento alimentar. É conselheira diretora no CRN-4 (gestão 2022-2025).

Ana Feoli

Nutricionista

Ana Feoli

Nutricionista

Consciência interoceptiva e comportamento alimentar Nutricionista, Mestre e Doutora em Bioquímica pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Professora Titular da Escola de Ciências da Saúdee da Vida, nos cursos de Graduação em Nutrição e Pós-Graduação stricto sensu em Psicologia da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul. Coordena os grupos de Pesquisa: Modificação do Estilo de Vida e Risco Cardiovascular (MERC) e o grupo Comportamento Alimentar (GPCA) que estudam os determinantes do comportamento alimentar e suas interações com os processos metabólicos, cognitivos, biológicos que o sustentam, bem como o desenvolvimento de ferramentas de ehealth a transformação/translação do conhecimento teórico em conhecimento prático, aplicável em soluções de contexto real.

Alexandre Moura Assis

Nutricionista

Alexandre Moura Assis

Nutricionista

Eixo cérebro-intestino no controle do apetite Nutricionista pela Universidade Federal De Sao Paulo Mestre em Ciências da Nutrição e Metabolismo pela Faculdade de Ciências Aplicadas da UNICAMP Doutor em Ciências pela Faculdade de Ciências Médicas da UNICAMP. Pesquisador Pós-doutor na Rockefeller University em NY/EUA